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海南清补凉是海南有名的小吃，特别是在天气炎热的时候，清补凉是人们必点的美食，外地来旅游的游客也喜欢吃，想要学习正宗海南清补凉，椰奶清补凉的做法到海南新东方烹饪学校学习，多年教学课程，多种清补凉配料培训，学习更快，感兴趣欢迎咨询了解课程。
现如今，因为食材品种的多样性，大部分地区（海南各地区口味又不同）都开始加入了如椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、“冬瓜薏”等多种配料，又为了照顾多众人的口味，增加了椰汁、糖水和清水可选项。现如今的海南清补凉已经是一道相对比较成熟的冰爽解渴饮品。其比较正宗的多为夜市或者小摊的清补凉，海口就有非常多家这样的小店因为历时悠久，广受大众所喜爱。分类为椰奶清补凉、沙冰清补凉、椰汁清补凉。
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