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海南新东方烹饪技工学校

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凉拌菜制作培训
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产品: 浏览次数:30凉拌菜制作培训 
品牌: 海南新东方烹饪学校
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有效期至: 长期有效
最后更新: 2021-06-03 14:20
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教学流程:

1、辣椒油的制作

2、各种菜品前期处理

3、凉拌菜的辅料制作

4、凉拌的方法以及各种调料在使用中的用途

5、调味与增香

6、老师指导学员亲自操作及作品点评

培训品种:

拌鸡块,红油肚丝 ,爽口木耳,五香豆干 ,凉拌海带 ,手撕面筋 ,凉拌藕片 ,刀拍黄瓜 ,凉拌豆丝 ,凉拌海蜇 ,多味豆芽 ,蒜泥菠菜 ,凉拌猫耳 ,酸辣白菜 ,香辣腐竹,凉拌香芹 ,老醋花生 ,凉拌瓜皮 ,凉拌脆梨 ,凉拌莴苣 ,酸辣包菜 ,香脆笋 ,什锦拌菜 ,龙口粉丝,金钩西芹。

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