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新东方烹饪学校的烧烤会根据基本理论知识和实操技能相辅相成，注重传授烧烤的自研配方，有了配方之后，还要注重火候，与火的烹调时间、火候的大小会直接影响到烧烤成品的口感，都有一定关系，如果是火太大，那么烧烤容易糊；火小，烧制的时间短，容易烤不熟。在新东方烹饪学校的烧烤培训班里可以尽情尝试，能多让烹饪技能快速提升，学会烧烤技术为止。
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