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肉夹馍是传统特色小吃之一，2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。以面粉、五花肉、时蔬为主料，教学流程为原料介绍-卤制大肉-和面团-做馍-烤制-夹肉。学习过程中需要重点把握馍、卤肉的配方及做法。后期可单独开店、做流动摊位或档口，z为适合与面食系列搭配开店。
学习内容：1、原料的介绍2、配方的传授3、制作的要点
学习课程：原料初加工--改刀调制拌味-卷制-炸制
教学特色：1、传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。学习时间：不限学习时间、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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