点击图片查看原图
红豆派小吃培训，海南学红豆派到海南新东方就可以学，学习快，实操教学，包教会。想要开店或者做给家人吃都可以，欢迎来电了解费用。
红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品，是一款老少皆宜的美食。
1. 将甜派皮擀约0.4厘米厚，压入派模中并用叉子戳洞，松弛约10分钟；
2. 隔纸压镇石放入烤箱200/200℃，烘烤约12分钟；
3. 取出纸与镇石后再放入烤箱继续烤约3～5分钟至表面呈金黄色备用；
4. 将洋菜加水煮至滚沸后，加入蜜红豆拌匀至再次煮沸；
5. 加入麦芽煮至糊化，倒入派皮中；
6. 蛋白用打泡器打至发泡；
7. 将细砂糖分两次加入，打至干性发泡，再用挤花袋挤在红豆派上；
8. 放入烤箱以200/200℃烤约2～3分钟，至蛋白表面呈现淡淡黄褐色即可。
炸鸡红豆派小吃培训