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咖啡都是能够通过操作实训、掌握各式花式咖啡、季节饮品、咖啡拉花、虹吸壶等咖啡品种及操作手法、通过各式咖啡的制作学习。具有较强的创作意识、并能达到在咖啡厅工作的能力。
学习内容分为技能基础模块、精品咖啡学习、咖啡拉花学习。
技能基础模块：主要学习咖啡豆辨别、压粉、水流控制与练习，咖啡机的清洁和保养等基础咖啡技能。
精品咖啡学习：主要学习美式、拿铁、卡布冷热饮（打冷奶泡）、摩卡、焦糖玛奇朵、其他花式咖啡。
咖啡拉花学习：主要学习心形拉花、叶子拉花、郁金香拉花、天鹅拉花、玫瑰拉花、拉花压纹、手画咖各式冰咖啡。
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