海南新东方烹饪技工学校

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乌鸡汤是以乌鸡，阿胶为主料制作的药膳。
乌鸡去头去尾，洗干净。斩对半，因为炖锅炖，不需要太小块，容易炖烂。党参和黄芪洗干净泡会水。红枣也洗干净。姜切片。枸杞备用。
乌鸡放锅里过一遍水，捞出来洗干净浮沫！
除去枸杞，其他全部放入炖锅，加入水。
炖三个小时，拔电加入枸杞闷5分钟。拿出来加入盐巴即可享用。真的清甜！