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馄饨与水饺相比，馄饨皮较薄，煮熟后有透明感，亦因此薄厚之别；其次馄饨重汤料，而水饺重蘸料；馄饨肉味脆、嫩、香、甜加爽脆。
学习内容：1. 品种鲜肉馄炖 2. 擀皮、包制训练 3. 煮制的技巧，装盘的技巧
学习课程：调制面团--擀皮练习--吊汤-调馅--煮制
教学特色：1. 传授独家秘制配方不使用添加剂健康安全。 2. 专业老师辅导学员独立完成制品制作。
学习时间：不限学习时间、包教包会、学会为止。一般2天左右，视个人情况而定。
增值服务：指导开店创业，流程讲解、店面选择、人员配备、物资采购、成本核算。
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