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凉拌菜在餐饮行业当中是比较受欢迎的菜品，也是许多人厨师都会选择的单品。要学凉拌菜就得学正宗的凉拌菜技艺；当然，不是所有的学校，培训机构都可以教授专业的凉拌菜技术，那就必须去专业的凉拌菜培训学校了
凉拌菜培训课程简介
凉拌菜制作方法简单，品种多样，既得以当小吃，也可以在餐桌上当做菜品。并且凉拌菜也有很多种形式，不但可以开个小店，而且也可以推个车车四处摆摊，比较适合小本创业人去选择。海南新东方开办的凉拌菜培训班，让学子学会后可以选择自己创业或到酒店餐饮集团里去就业。
新东方凉拌菜培训学习的内容
胡萝卜、黄瓜，菠菜，豆芽、土豆、豆皮、萝卜、泡菜、花生米、海带丝、腐竹、黑木耳、石花菜、金针菇、蕨菜、冬笋、藕片、花生米、鱼腥草、千张、香干、素粉丝等等。
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