海南新东方烹饪技工学校

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韩式烤肉是一道菜品，制作原料主要有正宗韩式烧烤腌料、牛肉、料酒等。肉串具有韩国烧烤的香气，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。

正宗韩式烧烤腌料，可用于制作烤串，肉串具有韩国烧烤的香气，入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。

1.原料选材识别及前期处理。

2.每种食材的搭配技巧及处理方法。

3.实操调料汁的详细比例整过程。

4.底配料的详细配法。

5.从头到尾的每一个步骤亲自操作。

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