海南新东方烹饪技工学校

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在蛋糕的装饰世界里，z常见的就是“花”元素。糖花的出现，突显的是人们对翻糖蛋糕工艺进一步的追求。

糖花是婚礼蛋糕上运用z多的元素，因为没有季节和色彩的约束，可以很好地切入主题以及提升蛋糕的格调。

花卉品类：

玫瑰、牡丹、毛茛、银莲花、虞美人、野蔷薇、手工五瓣花、多肉、浆果/莓果、银叶菊等等共计15种

学习内容如下所示：

1、制作花卉的原材料（干佩斯）的制作和储藏方法；花瓣和叶片的染色、刷色、晕染技巧；糖花的装饰和插画的技巧等等。

2、除了课上教的十几种花卉之外，本课程z重要的是培养大家举一反三的能力，运用学习到的知识能够独立完成其它品种的花，

3、以及如何在缺少模具的情况下利用现有的工具完成想要的效果。

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