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我国旅游业发展迅猛，然而近年来受疫情影响，出国旅游发展受限，国内旅游需求增大，推动了国内旅游和酒店行业的发展。旅游企业和酒店对人力资源的需求急剧膨胀，但是，旅游与酒店人力资源的供给和培训却相对滞后。各旅游企业和酒店对人力资源的需求急剧膨胀，但是人才市场旅游人力资源和酒店人力资源储备不足，旅游人才和酒店人才的培养与社会需求脱节，旅游企业和酒店面临着高速发展中的人才瓶颈问题。这为学习旅游与酒店管理专业的毕业生提供了广阔的就业空间。
旅游与酒店管理专业是融旅游管理和酒店管理于一体的新型交叉学科。培养掌握管理学、旅游经济学、旅游市场营销学、旅游政策与法规、导游实务、酒店管理概论，具备现代酒店经营管理的理论、知识和技能，具有较强的服务意识、服务技能和管理能力，拥有良好的团队合作和沟通能力的创新型复合型旅游与酒店管理高级专门人才。
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