海南新东方烹饪技工学校

吐司培训课程内容:

1.讲解吐司的由来、特点及面包的流行趋势等入门必备常识;

2.了解和认识吐司制作的基本设备和工具的使用方法和特点;

3.吐司面包原料的认识和选择技巧，了解原料的特点和使用方法;

4.吐司面包的制作原理、方法技巧和注意事项，传授本项目所有西点品种的制作技术;

5.吐司发面的技巧;

6.反复练习所学品种，熟练掌握制作方法;