点击图片查看原图
海口酸汤肥牛培训，海南学酸汤肥牛做法到海南新东方烹饪学校，四川美食酸汤肥牛做法培训，学川菜，学酸汤肥牛做法到海南新东方烹饪学校学，实操教学，包教会。川菜短期班，酸汤肥牛培训班，欢迎来电了解培训费用。
酸汤肥牛的做法材料：
酸汤肥牛的做法材料原料：肥牛、银芽、金黄冠辣椒酱、野山椒末、小青红尖椒圈、香芹段、香菜、姜米、蒜米、精盐、花雕酒、胡椒粉、鱼露、大红浙醋、味精、鲜汤、化鸡油
酸汤肥牛的做法：
1、肥牛用刨片机刨成薄片，经码味后，入沸水锅中汆至断生捞出；银芽择去两头留中段，洗净后放入玻璃盘中垫底。
2、净锅上火，放入化鸡油烧热，投入姜蒜米爆香，接着下入金黄冠辣椒酱和野山椒末稍炒，烹入花雕酒，掺入鲜汤，同时下入香芹段和香菜稍煮，然后打去所有料渣不用，再调入精盐、胡椒粉、鱼露、味精和大红浙醋，倒入汆熟的肥牛片，便可连汤带汁倒入装有银芽的玻璃盘中，较后撒入新鲜的小青红尖椒圈即成。
酸汤肥牛的做法特色：肥牛细嫩，酸辣味浓
海口酸汤肥牛技术培训，海南学川菜酸汤肥牛做法到海南新东方烹饪学校，实操教学，包教会。川味美食，四川菜做法培训，海南新东方酸汤肥牛培训班，欢迎来电咨询了解费用。