海南新东方烹饪技工学校

想要在酒店当厨师长，当行政总厨到海南新东方烹饪学校学习，学校就在海口，有专门的行政总厨培训班，针对想要进入酒店等餐饮行业当厨师长的人员进行专业的培训，短时间培训，包教会。精通行政总厨技能，掌握厨师长厨艺，想要了解行政总厨培训班费用欢迎来电咨询。

培养熟练掌握传统、精品琼菜、粤菜、川湘菜系的烹饪工艺，能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营，市场营销等相关知识与技能的综合性餐饮人才。

培养适应现代轻饮企业需求的行政总厨、厨师长、精通川湘琼粤等菜系的高烹调技术型和餐饮管理人才为目标。不仅专业知识丰富，专业技能操作能力强。熟练掌握传统、精品川湘琼粤菜(毛血旺、口水鸡、水煮鱼、夫妻肺片、海南四大名菜、海南本地风味菜、时尚菜、流行菜、广府风味菜、潮式风味菜、客家风眛菜)的烹饪工艺，经典川湘琼粤式风味名菜和市场流行菜、吊高汤、特色菜，融合菜、私房菜、药膳等制作以及高档原料的涨发及制作。能胜任设计零点菜单及各类不同档次宴席菜单与制作；掌握营养配餐知识及精通餐饮管理、厨房成本核算、酒店运营。市场营销等相关知识与技能的综合性餐饮人才。

海南新东方行政总厨培训班，想要当厨师长，想要短时间掌握行政总厨厨艺管理知识等到海南新东方烹饪学校，学校就在海口。酒店厨师长、行政总厨厨艺管理知识培训，欢迎来电了解培训费用。