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海南新东方烹饪学校也迎来了火热的开学季。中烹、西点、西餐三大方向的大师们也在教室里开始了新学期的授课。很多“同学”可能因为多种原因不能亲自来学校学西点，不用担心，今天就跟着海南新东方烹饪学校的张老师分步骤学习一下当下z流行的西点——慕斯蛋糕
原料：
慕斯蛋糕坯原料：芒果果蓉300克、牛奶80克、吉利丁片10克、淡奶油200克、
淋面所需原料：芒果果蓉50克、温水100克、镜面果胶150克、糖20克、淀粉100克、糖浆200克
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