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1. 大米的选择与泡制处理方法；
2. 煲仔饭的金黄锅巴制作与处理技巧；
3. 煲仔饭鲜汁的配料与制作方法；
4. 培训煲仔饭青菜的处理方法；
5. 培训煲仔饭肉料的腌制手法；
6. 培训煲仔饭配菜方法及操作工艺流程；
7. 培训煲仔饭生煲与熟煲技巧。
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