海南新东方烹饪技工学校

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五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍，而包含的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E 等和钙、钾、铁、锌等微量元素，更是丰富的宝藏，深受现代人的喜爱。

1. 讲解五谷杂粮的特点及五谷杂粮的流行趋势等入门必备常识；

2. 了解和认识五谷杂粮制作工具的使用方法和特点;

3. 五谷杂粮原料的认识和选择技巧；

4. 五谷杂粮基本知识、器具、五谷杂粮制作方法；

5. 五谷杂粮的制作原理、方法技巧和注意事项；

6. 传授五谷杂粮的制作技术及保存方法;

7. 反复练习五谷杂粮课程的制作全过程；

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