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海南学习凉拌菜到海南新东方烹饪学校，海口凉拌菜技术培训，没有基础想要学习凉菜开店，学习凉菜到市场开店等都可以学习，实操教学，包教会，多种凉菜都可以学到，欢迎来电了解学费。
凉拌时蔬（花生豆、海带丝、海蜇丝、豆腐丝、香肠、猪耳朵、豆腐皮、大白菜、凉皮、萝卜、木耳、魔芋、土豆）凉拌猪舌、凉拌猪肝、泡椒凤爪、四川泡菜、夫妻肺片
凉菜切配的主要原料大部分是熟料，因此这与热菜烹调方法有着截然的区别，它的主要特点是：选料精细、口味干香、脆嫩、爽口不腻，色泽艳丽，造形整齐美观，拼摆和谐悦目。在上餐次序上，冷菜通常都是放在***前面，起到点饥，开胃的作用。
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