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抹茶卷培训课程内容:
1、抹茶卷的各种类型;
2、抹茶卷加工中常用的原材料的认知和了解;
3、抹茶卷加工的生产流程;
4、抹茶卷加工中应用的设施与工器具;
5、抹茶卷加工中的要点;
6、抹茶卷加工中各种的情况;
7、有关抹茶卷保质期;
8、影响抹茶卷成功率的要点详解;
9、抹茶卷的标准生产步骤操作详解;
10、各种抹茶卷的成形手法和风干方式
11、各种烤制温度对抹茶卷的质变影响;
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