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广东靓汤，以常见的蔬菜水果、谷物、豆类、中药材等．配以不同的禽畜、鸟兽、水产、山珍等作为主要原材料．根据人体脏腑、气、血、阴、阳的虚损及不足，配制出具有益气养血、调补阴阳、温煦脏腑、强壮机能等滋养补益作用的滋补汤共127款。
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