海南新东方烹饪技工学校

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1、糯米淘洗干净后浸泡4小时左右，蒸锅内放入适量的水烧开，将糯米放在蒸屉上，盖上锅盖，大火隔水蒸约30分钟，蒸熟后取出；

2、将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里，带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球；

3、案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻，将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可。

学习内容：甜的，咸的（海带，土豆，油条，火腿肠，雪里红、酸豆角、蛋白肉）学习课程安排：工具的选择--大米的选择及加工要点--配料的加工--包制

教学特色：1、传授***配料不使用添加剂健康安全。2、专业老师辅导学员独立完成制品制作。
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